Menús Nadal

logo_casino

MENU DE NADAL

LA BENVINGUDA

Crema de carbassa i taronja
Pebrot del piquillo amb brandada de bacallà i crema de gamba
Tàrtar de tonyina i advocat amb vinagreta de mango

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Escudella de Nadal amb galets i pilota
Timbal de llagostins, pop i pinya amb vinagreta de fruits secs i mel

SEGON PLAT A ESCOLLIR

Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de ceps i moniatos
Bacallà gratinat amb muselina d’all i llit de poma brasejada
Confit d’ànec amb peres i reducció de Pedro Ximenez
Llobarro al forn amb escopinyes i vi blanc

POSTRES A ESCOLLIR

Coulant amb gelat de torró
Sorbet de llimona i menta
Pinya caramel·litzada i mel

CELLER DE VINS I CAVES Juve&Camps

Aigües, pa i cafè

45 €, iva inclòs

logo_casino

MENU DE SANT ESTEVE

LA BENVINGUDA

Crema de carbassa i taronja
Pebrot del piquillo amb brandada de bacallà i crema de gamba
Tàrtar de tonyina i advocat amb vinagreta de mango

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Canelons rostis amb beixamel de casa nostre
Timbal de llagostins, pop i pinya amb vinagreta de fruits secs i mel

SEGON PLAT A ESCOLLIR

Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de ceps i moniatos
Bacallà gratinat amb muselina d’all i llit de poma brasejada
Confit d’ànec amb peres i reducció de Pedro Ximenez
Llobarro al forn amb escopinyes i vi blanc

POSTRES A ESCOLLIR

Coulant amb gelat de torró
Sorbet de llimona i menta
Pinya caramel·litzada i mel

CELLER DE VINS I CAVES Juve&Camps

Aigües, pa i cafè

45 €, iva inclòs

logo_casino

MENU DE CAP D’ANY

LA BENVINGUDA

Xarrup de vichyssoise amb encenalls de pernil ibèric i parmesà
Rotllet de marisc amb cremós de ceps trufats
Broqueta de gamba amb dip de mango i advocat

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Crema d’escamarlans i rap amb llagostí cruixent
Amanida de pernil d’ànec amb encenalls de foie, magrana i vinagreta de fruits vermells

SEGONS A ESCOLLIR

Medallons de filet de vedella amb aroma de farigola i parmentier de patata trufada
Suprema d’orada salvatge amb cloïsses i cremós de moniato

POSTRES A ESCOLLIR

Tiramisú de llimona i nous amb crema anglesa

CELLER

Vins i Caves Juve&Camps
Aigües, pa i cafè

RAÏM, COTILLÓ I FESTA

65 €, iva inclòs

logo_casino

MENU D’ANY NOU

LA BENVINGUDA

Xupito de vichyssoise amb encenalls de pernil ibèric
Canapè de foie, xocolata blanca i tòfona

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Albergínia gratinada farcida de botifarra de perol, ceps i formatge parmesà
Crema de carbassa i pastanaga amb perles de mozzarella arrebossada

SEGON PLAT A ESCOLLIR

Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de quatre formatges
Secret ibèric a la brasa amb mel de romaní i poma caramel·litzada
Bacallà a la llauna amb mongetes de Santa Pau
Lluç al forn amb patates, ceba i tomàquet confitat

POSTRES A ESCOLLIR

Pastís de formatge i coulis de fruits vermells
Sorbet de llimona i menta

CELLER DE VINS I CAVES Juve&Camps

Aigües, pa i cafè

38 €, iva inclòs

logo_casino

MENU DE REIS

LA BENVINGUDA

Xupito de vichyssoise amb encenalls de pernil ibèric
Canapè de foie, xocolata blanca i tòfona

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Sopa de crustacis amb rap i llagostí cruixent
Patates gratinades farcides de bacallà amb allioli de gamba vermella

SEGON PLAT A ESCOLLIR

Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de quatre formatges
Secret ibèric a la brasa amb mel de romaní i poma caramel·litzada
Bacallà a la llauna amb mongetes de Santa Pau
Lluç al forn amb patates, ceba i tomàquet confitat

POSTRES A ESCOLLIR

Pastís de formatge i coulis de fruits vermells
Sorbet de llimona i menta

CELLER DE VINS I CAVES Juve&Camps

Aigües, pa i cafè

38 €, iva inclòs

logo_casino

MENU INFANTIL NADALS

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Canelons de carn rostida i beixamel
Sopa de galets i pilota
Macarrons a la bolonyesa i formatge parmesà

SEGON PLAT A ESCOLLIR

Escalopa de pollastre amb patates
Calamars a la romana
Hamburguesa Angus amb puré de patata

POSTRES A ESCOLLIR

Gelats variats
Fruita del temps

PA I BEGUDA

22 €, iva inclòs

logo_casino

Crea un sitio web o blog en WordPress.com

Subir ↑

A %d blogueros les gusta esto: