MENU D’ANY NOU

LA BENVINGUDA

Xupito de vichyssoise amb encenalls de pernil ibèric
Canapè de foie, xocolata blanca i tòfona

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Albergínia gratinada farcida de botifarra de perol, ceps i formatge parmesà
Crema de carbassa i pastanaga amb perles de mozzarella arrebossada

SEGON PLAT A ESCOLLIR

Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de quatre formatges
Secret ibèric a la brasa amb mel de romaní i poma caramel·litzada
Bacallà a la llauna amb mongetes de Santa Pau
Lluç al forn amb patates, ceba i tomàquet confitat

POSTRES A ESCOLLIR

Pastís de formatge i coulis de fruits vermells
Sorbet de llimona i menta

CELLER DE VINS I CAVES Juve&Camps

Aigües, pa i cafè

38 €, iva inclòs