MENU D’ANY NOU
LA BENVINGUDA
Xupito de vichyssoise amb encenalls de pernil ibèric
Canapè de foie, xocolata blanca i tòfona
PRIMER PLAT A ESCOLLIR
Albergínia gratinada farcida de botifarra de perol, ceps i formatge parmesà
Crema de carbassa i pastanaga amb perles de mozzarella arrebossada
SEGON PLAT A ESCOLLIR
Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de quatre formatges
Secret ibèric a la brasa amb mel de romaní i poma caramel·litzada
Bacallà a la llauna amb mongetes de Santa Pau
Lluç al forn amb patates, ceba i tomàquet confitat
POSTRES A ESCOLLIR
Pastís de formatge i coulis de fruits vermells
Sorbet de llimona i menta
CELLER DE VINS I CAVES Juve&Camps
Aigües, pa i cafè
38 €, iva inclòs
