Menú Migdia Cap de setmana

PER COMENÇAR

Xarrup de crema tèbia de carbassa i taronja

PRIMERS PLATS

Timbal de figues, feta i tomàquet cherry de rama amb aroma de llima

Tàrtar de tonyina i advocat amb vinagreta de mango

Amanida tèbia de formatge de cabra amb fruits secs

Caneló d’ànec i foie amb beixamel de ceps

Fiocchi farcits de pera amb salsa gorgonzola i nous

Risotto de ceps amb formatge parmesà

Crema de patata trufada amb ou poché i rossinyols saltejats

Escopinyes naturals al vapor  (sup6€)

SEGONS PLATS

Confit d’Ànec amb peres i reducció de Pedro Ximenez

Botifarra esparracada amb rossinyols i Mongetes de Santa Pau

Galta al forn amb el seu suc i figues de temporada

Civet de vedella amb rossinyols i romaní

Filet de porc a la brasa amb salsa de pebres i cruixent de pernil ibèric

Bacallà gratinat amb allioli de poma i carbassó

Salmó a la brasa amb verdures i reducció de soja i mel

Calamarcets de la costa amb samfaina

Broquetes de peix amb romesco i verdures a la brasa

Secret ibèric amb mel i mostassa   (sup 6€)

 Pa i postres de la casa

                      21,95€ Iva inclos (Beguda no inclosa)

ALTRES SUGGERIMENTS

Gambeta vermella arrebossada….9€
Delícies de brie amb melmelada de tomàquet…6€
Txipirons a l’andalusa….8€
Carpaccio de bou amb formatge de parmesà…. 12€
Pop a la brasa amb allioli negat….15€
Txuleto de bou a la brasa amb pebrots de padró i patates…. 28€