Menú Migdia Cap de setmana

PER A COMENÇAR…

Calçots de Valls en tempura i salsa romesco

PRIMERS PLATS

Amanida tèbia de formatge de cabra amb vinagreta de fruits secs
Ventresca amb tomàquet del hort i olivada negra
Tàrtar de tonyina i advocat amb vinagreta de mango
Carpaccio de bou amb parmesà, rúcula i panses
Canelons de carn rostida amb la nostre beixamel
Risotto de ceps
Remenat de bolets de temporada amb llagostins i espàrrecs verds
Lasanya de carn beixamel i formatge parmesà
Favetes baby guisades amb cansalada i botifarra negra

SEGONS PLATS

Peus de porc guisats amb ceps
Confit d’ànec amb peres i reducció de Pedro Ximenez
Botifarra esparracada amb saltejat de mongetes de Santa Pau i carxofa
Involtini de vedella amb formatge de cabra i salsa de mel i mostassa
Medallons de filet de porc amb salsa de pebre verd i cruixent de pernil ibèric
Fricandó de vedella amb pastanagues baby i pèsols
Bacallà amb samfaina
Llobarro al forn amb patates, ceba i vi blanc
Broquetes de peix amb romesco i verdures a la brasa
Secret ibèric amb parmentier de patata trufada (sup 6€)
Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de quatre formatges (sup 6€)

PA i POSTRE inclòs

20 €, iva inclòs

Beguda no inclosa

ALTRES SUGGERIMENTS

Gambeta vermella arrebossada….9€
Delícies de brie amb melmelada de tomàquet…6€
Txipirons a l’andalusa….8€
Carpaccio de bou amb formatge de parmesà…. 12€
Pop a la brasa amb allioli negat….15€
Txuleto de bou a la brasa amb pebrots de padró i patates…. 28€