MENU DE SANT ESTEVE

LA BENVINGUDA

Crema de carbassa i taronja
Pebrot del piquillo amb brandada de bacallà i crema de gamba
Tàrtar de tonyina i advocat amb vinagreta de mango

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Canelons rostis amb beixamel de casa nostre
Timbal de llagostins, pop i pinya amb vinagreta de fruits secs i mel

SEGON PLAT A ESCOLLIR

Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de ceps i moniatos
Bacallà gratinat amb muselina d’all i llit de poma brasejada
Confit d’ànec amb peres i reducció de Pedro Ximenez
Llobarro al forn amb escopinyes i vi blanc

POSTRES A ESCOLLIR

Pastís de Sacher amb gelat de torró
Sorbet de llimona i menta
Pinya caramel·litzada i mel

CELLER DE VINS I CAVES Juve&Camps

Aigües, pa i cafè

45 €, iva inclòs