MENU DE SANT ESTEVE
LA BENVINGUDA
Crema de carbassa i taronja
Pebrot del piquillo amb brandada de bacallà i crema de gamba
Tàrtar de tonyina i advocat amb vinagreta de mango
PRIMER PLAT A ESCOLLIR
Canelons rostis amb beixamel de casa nostre
Timbal de llagostins, pop i pinya amb vinagreta de fruits secs i mel
SEGON PLAT A ESCOLLIR
Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de ceps i moniatos
Bacallà gratinat amb muselina d’all i llit de poma brasejada
Confit d’ànec amb peres i reducció de Pedro Ximenez
Llobarro al forn amb escopinyes i vi blanc
POSTRES A ESCOLLIR
Coulant amb gelat de torró
Sorbet de llimona i menta
Pinya caramel·litzada i mel
CELLER DE VINS I CAVES Juve&Camps
Aigües, pa i cafè
45 €, iva inclòs
